loader

La historia de

nuestra cerveza

Modelo Especial

En 1925, nos propusimos crear una cerveza modelo en Tacuba, Ciudad de México. Para hacerlo, nos inspiramos en las valiosas técnicas de los internacionalmente renombrados maestros cerveceros alemanes, expertos en el arte de la fermentación.

El resultado fue un proceso de fermentación y una receta que producía una cerveza fresca y bien balanceada, a la que creímos conveniente llamar Modelo Especial. Para resaltar su carácter, le dimos a Modelo Especial una botella transparente con una forma única y con sello de oro.

Aún elaborada en México, Modelo Especial sigue haciéndole honor a su visión original ofreciendo una cerveza honesta y de alta calidad. Una cerveza que no solo se siente orgullosa de su herencia sino que también habla por sí misma a través de su apariencia distintiva y su sabor bien balanceado.

Por más de 90 años, los maestros cerveceros de Modelo Especial han elaborado una Lager tipo Pilsner balanceada a la perfección.

La historia de

nuestra cerveza

Modelo Negra

Primero elaborada en Tacuba, México, en 1925, Modelo Negra, anteriormente conocida como Negra Modelo, es una Lager de cuerpo medio con malta caramelo tostada lentamente para obtener un sabor rico y suave. Fermentada dos veces más que otras cervezas, Modelo Negra redefine la "Cerveza Negra" gracias a que es excepcionalmente fácil de beber y notablemente suave.

Esta Lager tipo Múnich Dunkel es elaborada con lúpulos galena y supergalena, así como también malta caramelo, malta negra y malta de cebada de dos a seis carreras. Estos ingredientes son meticulosamente fermentados juntos para darle a Modelo Negra ese tono brillante y rico, así como ese icónico sabor de medio cuerpo.